18. elokuuta 2016

Puolen vuoden hiljaiselo


Puolessa vuodessa on tapahtunut paljon.
Siksi ehkä hiljaiselokin...
Esikoinen sai valkolakin ja hänen huonekin päivitettiin "ison tytön huoneeksi". Ehtinee vielä ainakin vuoden nauttia siitä... :)

Pihaelämääkin on hiukan ehditty viettää.


On kestitty vieraita, marjastettu, kokkailtu grillisalaatteja ja lakkiaisiin mies nikkaroi pöydänkin lankuista, jotka ovat oman tontin puista.


Lomamatka suuntautui tänä vuonna Tanskaan ja ensimmäisen kerran esikoinen jäi pois, kesätöitä tekemään. Silja Symphonylta mies nappasi noro-viruksen matkaan (kuukausi pahimman epidemian jälkeen...) ja niinpä lomaviikko meni pönttöä halaillessa vuoron perään... :( Yksi ainoa päivä oli aurinkoinen, tosin meren rannalla sekään ei ollut kovan tuulen vuoksi lämmin. Sellainen matka tällä kertaa...


Onneksi heinäkuun viimeinen viikko tarjosi lämmintä ja aurinkoista ilmaa ja pääsimme nauttimaan koko perheen veneretkistä ja mökkeilystä pariin otteeseen.

Jatkuvaa vipinäähän tämä meidän perheen elämä on, eikä loppua vielä näy...
Vinkiksi että instagramin puolelle ehdin useammin päivittelemään, käy kurkkaamassa siellä kuulumisia!

Ihanaa elokuuta ja pimeneviä iltoja! Tunnelmavaloja kehiin!

- PiiaS -




30. maaliskuuta 2016

Pääsiäisen herkkuhetki








Voi kuinka pääsiäinen toikaan kaivatun muutaman päivän vapaan!
Hiihtoloma meni enempi vähempi sairastellessa, joten vapaasta ei paljon voinut nauttia.

Oli aikaa ja energiaa leipoa ja tehdä ruokaa, asiat joista pidän kun saa tehdä rauhassa ja tunteella. :)
Leivoin ruisleipää ja rahkapullia ja tytär leipoi mustikka-valkosuklaakakun.
Tehtiin hyvää ruokaa mm. merenelävä risottoa ja poronpaistia. Tänä vuonna jäi lammas hankkimatta.

Kävimme myös laskettelemassa ja pilkillä, myöskin asioita joihin suhtaudun intohimoisesti!

Maanantaina korkattiin huvimaja-kausi, nauttimalla herkkukahvit ulkosalla. Huvimaja on ollut hyvä lukupaikka meidän abillekin, samalla saa aurinkoterapiaa ja raikasta ilmaa!

Sain joululahjaksi näitä ihania Marimekon mukeja ja tottahan toki niitä on käytettävä! Hirvensarvikin on enoni metsästys-saaliita ja tykkään siitäkin kovasti!

Ihanaa kun kevät saapuu!

Mukavaa keväistä viikkoa kaikille!

* PiiaS*


6. maaliskuuta 2016

Ruisleipää!


Vuorokauden tekeytynyt juuri

Hiivan liuotus veteen

Valmis kohonnut taikina

Leiväksi leivonta

Tunnin kohotuksen jälkeen

Valmiit leivät uunissa

Ihanaa!

Olen vuosia haaveillut leivänteosta omassa leivinuunissa mutta en vaan ole saanut aikaiseksi. Kävin jo kerran naapurissa maatalossa leivänteko opissa mutta niinpä vaan jäi katsomiseksi koko juttu. 
Tästä leivänteosta jutun löydät TÄÄLTÄ.

Kaksi viikkoa sitten naapuri tuli meille aamupäiväksi kahden ämpärin ja jauhosäkin kanssa.
(Tällaisesta kädestä pitäen opista tykkään... laiskan on pakko käydä hommiin!)

Naapuri oli edellisenä päivänä laittanut taikinan juuresta alulle ja meidän keittiössä taikina viimeisteltiin ja leivottiin leivät. 

Tässäpä teillekin resepti jos joku haluaa kokeilla itse.
Eikun leipomaan! (Itselläni taikina juuri kohoamassa, kohta leivotaan leivät.)

TAIKINAJUUREN OHJE: (2 leipää)

1/2 - 1 dl hapanleipätaikinaa (juuri) tai
3 viipaletta hapanta leipää
1 l vettä
1l ruisjauhoja

Ota juuri pakkasesta jääkaappiin sulamaan edellisenä iltana. 
Liuota haaleaan (+25 astetta) veteen hapanleipätaikina tai leipäviipaleet, joista kuori on poistettu.
Lisää ruisjauhot puuhaarukalla vatkaten. Anna juuren käydä huoneenlämmössä pyyhkeellä peiteltynä vähintään 24 tuntia välillä sekoittaen. Valmis juuri tuoksuu raikkaan happamalle ja kuplii voimakkaasti. 



TAIKINA:

50 g hiivaa
1 dl vettä
2,5 rkl suolaa
n. 1,5 l  ruisjauhoja

Elvytä taikina lisäämällä 2-3 dl taikinan ruisjauhoista juureen pari tuntia ennen taikinan valmistamista.
Liuota hiiva veteen ja lisää seos taikinajuureen. Lisää suola. Lisää ruisjauhoja (n. 12 dl) ja alusta taikina käsin, kunnes se alkaa "natista" ja irrota käsistä.
Käytä reikäleipataikinaan n. 2 dl vähemmän jauhoja. 
Anna taikinan kohota n. 1,5 kertaiseksi ja leivo siitä leivät. Käytä leipomisessa mahdollisimman vähän jauhoja, mutta jauhota valmiiden leipien pinta.

Säästä pieni pala taikinaa (n. 2dl) seuraavaa leipomiskertaa varten. Näin leivän aromi kerta kerralta paranee. Pakasta taikinapala muoviin käärittynä ja liuota se puoliksi sulaneena haaleaan veteen kun alat valmistaa taikinaa.

Anna leipien kohota liinalla peitettynä (n. tunti) Kohotuksen aikana leipien pinta saa vähän repeillä. 
Paista leivät uunin alatasossa 200 asteen lämmössä  n. 1,5 tuntia. Kypsä leipä kuulostaa pohjaan koputtaessa ontolta. Jäähdytä ritilällä liinalla peiteltynä.


Mukavaa sunnuntaita, meillä alkoi hiihtoloma!

PiiaS







20. helmikuuta 2016

PENKKARIT 2016





TJ0!
Tuota huutoa kuuluikin sitten torstaina.
Vanhin tytär vietti torstaina penkkareita Kuopion Klassillisella lukiolla. 
Nuoria riitti 6 rekan lavalle heidän koulustaan. 

Penkkariasu vahvistui loppuvuodesta, Ensimmäinen ajatus oli geisha, joka oli vielä vuosi sitten suunnitelmissa. Seuraavaksi tuli Maleficent. Loppuvuonna Star Wars huuman myötä ajatus lukittui Prinsessa Leiaan. Tytär on katsonut kaikki Star Wars elokuvat ja on fani, joten luonnollinen valinta. Asua katsottiin ensin nettikaupoista, mutta huonon tarjonnan ja laadun myötä päädyttiin ompelemaan itse  - siis mami...

Vyö oli kuulemma tärkeä osa ja se tehtiin nahkapaloista, valkoisesta sekä hopean värisestä. Ympyrä-koristeet tein juomatölkin pohjista, kierrätystä piti saada tähänkin!
Tölkeistä pohjat pois leikkaamalla. Hionnan jälkeen kiinnitin pohjat  käsin ompelemalla neljästä kohdasta. 


Klassikkalaisten äidit (ja ehkä tyttäretkin, miespuolisista en tiedä...) olivat leiponeet nuorille lähes 1000 suolaista ja 1000 makeaa leivonnaista kahvitukseen. Määrä oli järkyttävän iso, mutta leivonnaiset hupenivat hyvää vauhtia kaikkien lukiolaisten ja paikalla olleiden huoltajien & opettajien suuhun.


Tytär ystävineen koulun pihalla.

Penkkarishown jälkeen nuoret kipusivat kuorma-autojen lavalle valmiina ajelulle.

Katseet tulevaisuudessa...:








Hauskaa tuntui olevan ja riemua & karkkeja jaettiin kadunvarrella vilkuttaville. Ytimekkäät huudot kaikuivat autojen lavoilta. Upeita asuja, hyvin olivat nuoret varustautuneet päivään! Itseäni hymyilytti Stubbiksi pukeutunut kaveri, jolla oli juustohöylä rintataskussa... (valitettavasti kuvaa ei ole.) Osa nuorista ainakin seuraa muutakin kuin instagram-selfieitä (tai sitten juuri niitä :P).

Nuorimmaisen karkkisaalis oli järkyttävä, reilu 2 kg karkkia. Oli varautunut kassin kanssa kadunvarteen, ehkä isosiskon kavereilta tipahteli normaalia enemmän karkkia...

Tällaista tänne touhutupaan. Ensi viikolla onkin sitten taas uudet touhut... Kuopion konservatoriolla Talvikamari-festivaalit koko viikon ajan ja neidit tanssimassa maanantai- ja tiistai-iltoina.
Kannattaa käydä tsekkaamassa ohjelma, paljon ilmaisia konsertteja pitkin viikkoa!


Oikein hyvää viikonloppua kaikille!


21. tammikuuta 2016

Pakkasen puremat

 



 






 
Kiitos, on ollut pakkasta!
Meillä parhaillaan -32,8c!
Leivinuunia on lämmitetty joka viikonloppu, viikollakin.
 
Astmaatikkona ulkona liikkuminen on hankalaa ja niinpä ulkoilut, lenkkeilystä puhumattakaan, ovat jääneet. Mukavasti on joulun mässäilyn jäljet vielä jäljellä! En ole "sisällä liikkuja" (salilla ja jumpassa kävijä) vaan nautin raikkaassa ilmassa luonnossa liikkumisesta. Olen hyötyliikunnan puolestapuhuja ja ennemmin lähden lunta kolaamaan kuin salille. Niinpä liikkuminen on ollut vähäistä... :(
 
Kerran uskaltauduin kameran kanssa tuohon pihalle kuvailemaan.
 
Jospa ensi viikonloppuna pakkanen hiukan hellittäisi ja pääsisi ulkoilemaan paremmin!
 
Hyvää viikonloppua kaikille!